Блюда из мяса




Баранина с овощами


Необходимые продукты: 500 г жирной баранины, 5-6 картофелин, 5-6 помидоров, 5 головок репчатого лука, 3 баклажана, 2-3 стручка перца, 2-3 ст. ложки томатной пасты, 3-4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени (петрушка, кинза), 1 лавровый лист, соль по вкусу.

Способ приготовления: Баранину нарубить кусками, картофель - кубиками, помидоры - дольками, лук и зелень нашинковать. Баклажаны разрезать вдоль на две части, вынуть середину и нафаршировать салом, срезанным с баранины и смешанным с зеленью. Выложить все продукты в кастрюлю, залить горячей водой или бульоном, добавить стручковый перец, томатную пасту, соль, измельченный чеснок, лавровый лист и тушить до готовности.




см. далее:
Баранина с орегано





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права