Блюда из мяса




Мутон-кадет


Необходимые продукты: 600 г баранины, 200 г маринованных белых грибов, 150 г стручкового перца, 200 г баклажанов, 200 мл винного уксуса, 100 г измельченной зелени, 150 мл лимонного сока, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Мясо замочить в смеси винного уксуса и лимонного сока на 1 ч, посолить, поперчить, слегка отбить, свернуть в рулеты и насадить на шампуры, чередуя с кольцами перца, грибов и баклажанов. Жарить на углях, поливая маринадом. Перед подачей на стол посыпать зеленью.




см. далее:
Мясо по-казански





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права