Блюда из мяса




Чихиртма из баранины


Необходимые продукты: 700 г филе баранины, 200 г хренного масла, 200 г репчатого лука, 150 г пшеничной муки, 1 яйцо, 50 г мяты, 100 мл винного уксуса, 150 г измельченной зелени укропа, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Ломтики мяса отварить, добавить обжаренный на масле лук, муку, посолить, поперчить. Измельченную мяту прокипятить в уксусе, влить в бульон. Перед подачей на стол влить взбитое яйцо, перемешать. Украсить зеленью.




см. далее:
«Шалаш» из бараньей корейки





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права