Блюда из мяса




«Царская охота»


Необходимые продукты: 300 г филе баранины, 300 г филе свинины, 300 г филе говядины, 80 г сливочного масла, 200 мл вина, 200 мл водки, 50 мл яблочного уксуса, 60 г горчицы, 50 г измельченной зелени, 50 мл лимонного сока, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Филе баранины, свинины, говядины нарезать кусками, слегка отбить, посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень. Вино, водку, сок, уксус смешать, полить приготовленное мясо, смазать горчицей, посыпать зеленью, запечь до готовности. Подать с малосольными огурцами.




см. далее:
Ягнятина с фенхелем





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права