Блюда из мяса




Бифштексы «Всевидящее око»


Необходимые продукты: 500 г говяжьего фарша, 300 мл чесночного масла, 30 г измельченных сухарей, 100 г муки, 3 яичных желтка, 50 г толченых грецких орехов, 1 яйцо, 30 мл коньяка, 30 г зелени, 50 г листьев салата, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: В фарш добавить яйцо, орехи, влить коньяк, посолить, поперчить, сформовать котлетки, обвалять в муке, сухарях, обжарить на масле. На бифштексы выложить измельченные желтки в форме круга. На стол подать на листьях салата, украсив измельченной зеленью.




см. далее:
Бифштексы с картофелем по-шотландски





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права