Блюда из мяса




Котлеты из свинины


Необходимые продукты: 500 г свинины, 3 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1/4 стакана молока, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: Свинину нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Получившийся фарш посолить, поперчить, добавить 2 взбитых сырых яйца. Из фарша сделать котлеты. Затем обмакнуть их в смесь из 1 ст. ложки растопленного масла, муки, яйца и молока, чтобы при жарке образовалась хрустящая корочка. При подаче на стол полить сливочным маслом.




см. далее:
Котлеты из телятины





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права