Блюда из мяса




Котлеты «Бычий глаз»


Необходимые продукты: 150 г свиного фарша, 1 луковица, 1 кусочек белого хлеба, 1 ст. ложка сметаны, 2 яйца, 50 г сливочного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: Кусочек хлеба замочить в воде, отжать и смешать со свиным фаршем, добавить прокрученный через мясорубку лук. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить. Яйца отварить, очистить. Каждое яйцо завернуть в приготовленный фарш, положить на смазанную сливочным маслом сковороду. Обмазать сметаной со всех сторон. Поставить в духовке и запечь. При подаче слегка остывшие котлеты нарезать пополам.




см. далее:
Котлеты «Загадка»





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права