Блюда из мяса




Рулеты из телятины


Необходимые продукты: 500 г телятины, 200 г ветчины, 2-3 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сливок, 1 ст. ложка лимонного сока, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: Телятину разрезать на куски, отбить до возможно меньшей толщины, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Яйца сварить вкрутую. На каждый кусок положить ломтик ветчины и половинку яйца. Свернуть мясо рулетами и завязать нитками.

Жарить на сливочном масле в глубокой сковороде 10 минут. Добавить сливки, закрыть крышкой, довести до кипения и держать на огне еще 5-7 минут.




см. далее:
Рулеты из телятины с маслинами





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права