Блюда из мяса




Отбивные из баранины в кофейном соусе


Необходимые продукты: 700 г баранины, 200 г сладких яблок, 150 мл оливкового масла, 200 мл чесночного масла, 200 г порошка какао, 400 мл кофе, 300 г горчичного меда, 30 мл лимонного сока, соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления: В растопленное на сковороде чесночное масло влить лимонный сок, кофе, мед, посолить, поперчить, тушить 5 мин. Яблоки очистить, мелко нарезать и выложить в горячий соус, тушить еще 10 мин. Кусочки баранины хорошо отбить, обвалять в какао, обжарить на оливковом масле. Готовые отбивные залить горячим соусом.




см. далее:
Отбивные из телятины (первый вариант)





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права