Блюда из мяса




Паштет мясной с овощами


Необходимые продукты: 350 г говядины, 2 моркови, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 кусок белого хлеба, 1 ст. ложка манной крупы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 стакана молока, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: Мясо помыть, посолить, положить в кастрюлю на разогретое сливочное масло, подлить воды и тушить до готовности. Морковь, лук нарезать на мелкие кусочки, положить в мясо и тушить до готовности овощей. Белый хлеб намочить в молоке, добавить в мясо с овощами и пропустить через мясорубку два раза. В массу добавить соус из тушеного мяса и овощей, яйцо, манную крупу, соль, перец. Тщательно перемешать, оформить рулет, положить в форму, предварительно посыпав ее панировочными сухарями, и запекать в духовке.




см. далее:
Пельмени





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права