Блюда из мяса




Паштет из свинины и индейки


Необходимые продукты: 500 г свиной печени, 250 г копченого филе индейки, 40 г засоленного сала, 80 мл коньяка, 5 зубчиком чеснока, 70 г репчатого лука, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Печень, филе, лук отварить, затем пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, коньяк и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в формочки. Сверху положить тонкий квадратик сала, закрыть фольгой. Под формочки поставить противень с водой и запекать паштет 2 ч.




см. далее:
Паштет из телятины





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права