Блюда из мяса




Люля-кебаб (первый вариант)


Необходимые продукты: 1 кг мяса молодого барана, 200 г свиного жира, 300 г лука, базилик, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Баранину нарезать ломтиками. Мясо, лук, базилик пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, влить небольшое количество растопленного свиного жира, тщательно перемешать. Готовый фарш хорошо раскатать. Затем из фарша скатать трубочки, положить в морозильную камеру на 4 ч. Приготовленные трубочки насадить на шампуры, жарить над углями.




см. далее:
Люля-кебаб (второй вариант)





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права