Блюда из мяса




Тушенка из свинины


Необходимые продукты: 600 г свинины, 200 г кулинарного жира, 10 г желатина, соль, лавровый лист, молотый черный перец, черный перец горошком по вкусу.

Способ приготовления: Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, дать постоять 3 ч, выложить на смазанный жиром противень, запечь. Банки нагреть, наполнить мясом, положить в каждую банку перец горошком, лавровый лист, залить разогретым жиром, добавить желатин, завернуть крышкой.




см. далее:
Филе миньон с грибами (французская кухня)





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права