Блюда из мяса




Маринады для приготовления мяса на гриле


Готовые маринады из супермаркета помогут вам быстро приготовить вкусное блюдо в гриле. А если вы захотите сделать маринад самостоятельно, обратите внимание на предлагаемые рецепты.

Маринад терияки

125 г соевого соуса, 2 ст. ложки коричневого сахара, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 раздавленный зубчик чеснока, 2 ст. ложки томатного соуса. Все составляющие хорошо перемешать.

Соево-медовый маринад

50 мл соевого соуса, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка хереса, 2 раздавленные дольки чеснока, 1 чайная ложка натертого свежего имбиря. Все составляющие хорошо перемешать.

Медовый маринад с перцем чили

50 мл красного вина, 125 г меда, 1/4 чайной ложки молотого перца чили, 1 чайная ложка сухой горчицы. Все составляющие хорошо перемешать.

Паста тандури

2 очищенных зубчика чеснока, кусочек свежего имбиря длиной 2,5 см, очищенный и мелко нарезанный, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки семян кориандра, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайная ложка тмина, 1/2 чайной ложки кайенского перца, 1 чайная ложка куркумы, 125 г натурального йогурта. Все составляющие, кроме йогурта, пропустить через процессор до получения однородной пасты. Затем подмешать йогурт.

Медово-лимонный маринад

125 г оливкового масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка раздавленного чеснока, 2 раздробленных лавровых листа. Все составляющие хорошо перемешать.

Пряный маринад с винным уксусом

125 г соевого соуса, 2 ст. ложки коричневого сахара, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 раздавленный зубчик чеснока, 2 ст. ложки томатного соуса. Все составляющие хорошо перемешать.




см. далее:
Баранина гриль с баклажанами





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права