Блюда из мяса




Как хранить мясо


Свежее мясо, конечно, лучше всего приготовить сразу. Но если вы собираетесь хранить его не более двух дней, просто заверните в пленку и положите на верхнюю полку холодильника. Для более длительного хранения мясо придется заморозить. Аккуратно заверните кусок в пленку, вытесните из упаковки весь воздух, внутрь вложите бумажку, на которой напишите дату покупки, сорт мяса и вес. Ухмыльнулись? А зря! Вспомните, сколько раз, перебирая в морозилке пакеты и пакетики, вы пытались вспомнить, что же в них и как долго лежит! Размораживайте мясо заранее, на верхней полке холодильника, поместив его в дуршлаг внутри глубокой миски. Повторное замораживание мясу категорически противопоказано.




см. далее:
Как готовить мясо в духовке





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права