Блюда из мяса




Майонез со сметаной


Необходимые продукты: 560 г подсолнечного масла, 350 г сметаны, 4 яйца (желтки), 25 г горчицы, 15 г сахара, 1 г перца молотого, 10 г соли.

Способ приготовления: Приготовить основной соус-майонез. Постепенно помешивая, влить в него частями сметану. Подсолить. Добавить сахар, перец по вкусу.

Если в соусе не хватает кислого вкуса, то добавить лимонную кислоту.

Приготовленный майонез можно подать к блюдам из рыбы, мяса; использовать для заправки салатов.




см. далее:
Соус-майонез основной





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права