Блюда из мяса




Соус картофельный


Необходимые продукты: 1 стакан растительного масла, 1 морковь, 2 картофелины, 1 луковица, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки лимонной кислоты (кристаллической), 1 стакан воды.

Способ приготовления: Залить горячей водой очищенный картофель, натёртую морковь, рубленый лук. Довести эту смесь до кипения. Проварить 8-10 минут, дать настояться 15- 20 минут под крышкой.

Овощи протереть. Вместе с отваром влить, взбивая, растительное масло. Охладить её. Добавить сахар, соль и лимонную кислоту. Все тщательно перемешать.




см. далее:
Соус кизиловый





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права