Блюда из мяса




Свинина, запеченная в квашеной капусте


Необходимые продукты: 3 кг свинины, 2 кг квашеной капусты, 200 г свиного жира, 200 мл вина, 80 г горчицы, 150 г тертого сыра, 50 г зелени, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: Мясо нарезать ломтиками, посолить, поперчить, натереть горчицей, обжарить на жире. Выложить квашеную капусту, посыпать измельченной зеленью, сыром, полить вином. Запекать 2 ч, периодически поливая вином.




см. далее:
Свинина, запеченная с болгарским перцем





Bluda-izmyasa.ru - Блюда из мяса Карта сайта, (с) Авторские права